Açıklama
Kayseri dana kavurmamız etlerin özel bölümlerinden seçilerek bütün sinirlerinin temizlenip yüksek sıcaklıkta en yumuşak halini alana kadar pişirilip lezzetine lezzet katacak hayvansal yağ eritilip hazırlan et ile birleştirildikten sonra oluşan enfes bir lezzettir.
Not: Isıtılarak ve soğukta tüketilebilir.